Arroz campestre con cerdo agridulce

ingredientes:

1 arroz Campesino Miraflores
400 g lomo de cerdo
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
4 cda salsa soja
100 ml vino blanco
2 cda ketchup
2 cda azúcar
1 cdta almidón maíz
2 cda vinagre de vino blanco
Sal - pimienta

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Preparacion:

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1

En una olla colocar 400cc de agua hirviendo y todo el contenido del sobre de Arroz campesino Miraflores

2

Cortar el lomo de cerdo en cubos de 2cm aproximadamente. Salpimentar

3

En un bowl diluir el almidón de maíz con un poco de agua hasta que quede una pasta. Añadir el ketchup, el vino blanco, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de vino. Batir hasta integrar todos los ingredientes

4

Calentar una sartén con un poco de aceite y rehogar la cebolla y el pimiento cortado en trozos por unos minutos. Incorporar los cubos de lomo de cerdo y cocinar a fuego mediano - fuerte hasta que estén dorados.

5

Agregar la salsa al cerdo y verduras. Cocinar hasta que comience a hervir a fuego medio - bajo por unos 10 minutos.

6

Servir el arroz campesino acompañado del cerdo.

7

Opcional: agregar a la salsa cuatro rodajas de piña cortadas en cubos.