Arroz Grano Largo - Arroz valenciana

ingredientes:

2 tz. Arroz Grano Largo Miraflores
4 tz. Caldo de verduras
400 grs. Surtido mariscos (congelados)
1 Zanahoria
1 Cebolla
1/2 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1 Diente de ajo
2 cda. Ají color o Pimentón dulce
1 cdta. Sal
1 cdta. Pimienta
4 cda. Aceite
1 Limón
2 cda. Perejil picado

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Preparacion:

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1

En una olla agregar el aceite a fuego medio - alto. Agregar la zanahoria, cebolla y ajo picados finos, los pimientos cortados en cubos chicos y el ají de color. Sofreír por unos 5 minutos.

2

Añadir el Arroz Grano Largo Miraflores y saltear por unos minutos o hasta que esté transparente. Salpimentar.

3

Agregar el caldo de verdura caliente, revolver y agregar el surtido de mariscos. Tapar y cocinar a fuego bajo unos 20 minutos (sobre un tostador). Dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.

4

Terminar con perejil picado y unas gotas de jugo de limón.